مواد لازم سوشی رول کالیفرنیا

خیار به میزان لازم
آواکادو به میزان لازم
گوشت خرچنگ پخته شده 100 گرم
ورق جلبک دریایی 2 تا 3 عدد
برنج سوشی 2 پیمانه


طرز تهیه سوشی رول کالیفرنیا

طرز تهیه سوشی رول کالیفرنیا

    نصف ورق جلبک را بر روی حصیر مناسب تهیهٔ سوشی قرار می دهیم و آن را با برنج می پوشانیم - به قطر یک سانتیمتر - و برنج را روی سطح جلبک کمی فشار می دهیم تا در جای خود تثبیت شود. (توجه کنید که لبهٔ انتهایی جلبک را به فاصله دو سانتیمتر خالی از مواد باقی بگذارید تا در انتها - موقع بستن سوشی - بر روی سوشی قرار گیرد).
    به کمک حصیر، ورق جلبک را کمی لوله می کنیم، به شکلی که برنج رو به پایین قرار بگیرد و شروع می کنیم به قرار دادن مواد مورد نیاز در رول سوشی.
    گوشت خرچنگ را به صورت نازک و بلند می بریم (اگر گوشت خرچنگ خرد باشد آن را در کنار هم در یک راستا قرار می دهیم). مقدار خرچنگی که در رول می گذاریم، بستگی به این دارد که دوست داریم رول چه قطری داشته باشد.
    در کنار آن 2 تا 3 برش باریک خیار قرار می دهیم.
    روی خرچنگ و خیار یک برش از آواکادو (ضخیم تر از خیارها) قرار می دهیم. (توجه داشته باشید که اندازه و وضعیت قرار گرفتن همهٔ مواد باید یکسان باشد). می توانیم برای تزئین، روی آن کنجد بریزیم. کنجد تیره و یا روشن، هر دو خوب است.
    این ترکیب را پس از رول کردن و برش زدن با مخلوطی از واسابی (در صورت تمایل) و سس سویا میل می کنیم.
 


طرز تهیه سوشی رول کالیفرنیا

نکات تکمیلی در مورد سوشی رول کالیفرنیا

سوشی رول کالیفرنیا جزو غذای ملل - چینی میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30 دقیقه
سوشی رول کالیفرنیا را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .

طرز تهیه سوشی رول کالیفرنیا