شیرینی نخودچی

● مواد لازم:
▪ آرد نخودچی نیم کیلو
▪ شکر حریر ۲۵۰ گرم
▪ روغن ۲۵۰ گرم
▪ هل ۲ قاشق غذا خوری
▪ آرد برنج ۱۵۰ گرم
▪ تخم مرغ ۱ عدد
● طرز تهیه :
پودر قند را با روغن میزنیم تا به صورت کرم در بیاید …

مواد لازم:

آرد نخودچی نیم کیلو

شکر حریر ۲۵۰ گرم

روغن ۲۵۰ گرم

هل ۲ قاشق غذا خوری

آرد برنج ۱۵۰ گرم

تخم مرغ ۱ عدد

طرز تهیه :

پودر قند را با روغن میزنیم تا به صورت کرم در بیاید یعد آرد نخود را اضافه کرده و به مدت زیاد ورز میدهیم تا به روغن بندد و گلوله ای درست میکنیم .اگر باز نشود آماده است اگر خمیر بار شد بایستی مجددا ورز بدهیم تا چسبندگی داشته باشد .سپس روی خمیر را میپوشانیم تا یکی دو روز که اصطلاحا ور بیاید .بعد قالب میزنیم.برای تزئین شیرینی نخودچی میشه پسته خرد کرد و روی آن را با مغز پسته تزئین کرد..

http://gourmand.blogfa.com/۸۶۰۷.aspx