کرپ سوسیس و پنیر

● مواد لازم برای تهیه نان کرپ:
▪ تخم مرغ: ۴ عدد
▪ شیر: نصف لیوان
▪ آرد گندم: نصف لیوان
▪ نمک: به میزان دلخواه

● مواد لازم برای قسمت میانی کرپ:
▪ سوسیس خرد شده: یک لیوان
▪ سیب زمینی پخته …

مواد لازم برای تهیه نان کرپ:

تخم مرغ:

۴ عدد

شیر:

نصف لیوان

آرد گندم:

نصف لیوان

نمک:

به میزان دلخواه

مواد لازم برای قسمت میانی کرپ:

سوسیس خرد شده:

یک لیوان

سیب زمینی پخته و خرد شده:

۲ لیوان

پنیر پیتزا رنده شده:

نصف لیوان

فلفل دلمه‌ای ریز شده:

نصف عدد

روغن برای سرخ کردن

روش تهیه:

برای تهیه نان‌ها، تخم‌مرغ‌ها را در کاسه‌ای با چنگال خوب هم بزنید. نمک، شیر و آرد را به آن اضافه کرده و آنقدر هم بزنید تا یک دست شوند. یک ماهی‌تابه تفلون را با دستمال کاغذی و کمی روغن چرب کنید و وقتی حسابی داغ شد یک ملاقه کوچک از مواد را داخل ماهی‌تابه ریخته و تابه را بگردانید تا پخش شود. وقتی نان خودش را گرفت با چنگال از کنار بلندش کنید و با دست آن را از داخل تابه بردارید. کافی است یک روی نان کمی بپزد. با این مایه ۸ نان درست کنید. سپس سوسیس‌ها را داخل ماهی‌تابه سرخ کرده از روی حرارت بردارید. سیب‌زمینی، پنیر و فلفل را اضافه کرده سپس یک قاشق از مواد میانی را روی طرف پخته نان قرار داده و از چپ و راست لبه‌های نان را روی مواد برگردانید و نان را لوله کنید. در نهایت پیراشکی‌ها را در روغن داغ سرخ کرده و نوش جان کنید.