ماكارونی‌ با سوسیس‌ و زیتون‌

● مواد لازم‌:
▪ ماكارونی‌: ۵۰۰ گرم‌
▪ سوسیس‌: ۵۰۰ گرم‌
▪ روغن‌ زیتون‌: ۲ قاشق‌ غذاخوری‌
▪ قارچ‌ ورقه‌ شده‌: ۱۵۰ گرم‌
▪ سیر خرد شده‌: ۲ حبه‌
▪ زیتون‌ سبز ورقه‌ شده‌: ۱۰۰ گرم‌
▪ پوست‌ …

مواد لازم‌:

ماكارونی‌:

۵۰۰ گرم‌

سوسیس‌:

۵۰۰ گرم‌

روغن‌ زیتون‌:

۲ قاشق‌ غذاخوری‌

قارچ‌ ورقه‌ شده‌:

۱۵۰ گرم‌

سیر خرد شده‌:

۲ حبه‌

زیتون‌ سبز ورقه‌ شده‌:

۱۰۰ گرم‌

پوست‌ لیمو رنده‌ شده‌:

۱ قاشق‌ سوپخوری‌

آب‌ لیمو:

۱ قاشق‌ غذاخوری‌

جعفری‌ تازه‌ خرد شده‌:

۲ قاشق‌ غذاخوری‌

خامه‌:

۳۰۰ میلی‌لیتر

طرز تهیه‌ :

ماكارونی‌ را در یك‌ قابلمه‌ بزرگ‌ آب‌ در حال‌جوش‌ بریزید و بگذارید ۱۰ دقیقه‌ بپزد تا نرم‌ شود.

سوسیس‌ها را روی‌ حرارت‌ ملایم‌ در یك‌ماهی‌ تابه‌ خشك‌ بگذارید و مرتبا این‌ رو و آن‌ روكنید تا برشته‌ شود. سپس‌ به‌ قطعه‌های‌ یك‌ سانتی‌ببرید. روغن‌ را در ماهی‌تابه‌ بریزید. قارچ‌ها و سیررا اضافه‌ كرده‌ و به‌ مدت‌ ۲ دقیقه‌ تا زمانی‌ كه‌قارچ‌ها نرم‌ نشوند تفت‌ دهید و سوسیس‌، زیتون‌،آب‌لیمو، پوست‌ لیمو، جعفری‌ و خامه‌ را اضافه‌كنید و حدود ۱۰ دقیقه‌ تا زمانی‌ كه‌ یك‌سوم‌ ازحجم‌ مخلوط كم‌ شود آن‌ را بجوشانید سپس‌ماكارونی‌ را اضافه‌ كرده‌ و به‌ مدت‌ ۳ دقیقه‌حرارت‌ دهید آن‌ گاه‌ غذا آماده‌ سرو می‌باشدغذا را داخل‌ ظرف‌ ریخته‌ و با جعفری‌ تزیین‌ كنید.