ماکارونی با پنیر پارمسان

● مواد لازم برای چهار نفر
▪ دو قاشق مرباخوری روغن زیتون
▪ سه عدد موسیر خرد شده
▪ یک حبه سیر بزرگ خرد شده
▪ یک فنجان سرخالی رب گوجه یا آب گوجه
▪ یک فنجان گوجه فرنگی خرد شده
▪ یک قاشق …

مواد لازم برای چهار نفر

دو قاشق مرباخوری روغن زیتون

سه عدد موسیر خرد شده

یک حبه سیر بزرگ خرد شده

یک فنجان سرخالی رب گوجه یا آب گوجه

یک فنجان گوجه فرنگی خرد شده

یک قاشق مرباخوری آویشن

یک بسته ماکارونی

نصف فنجان پنیر پارمسان

۳۰۰ گرم گوشت چرخ کرده

طرز تهیه

تابه ای را روی حرارت ملایم گاز قرار دهید. سپس روغن زیتون را در آن بریزید و موسیر و سیر را در آن ریخته و برای سه دقیقه تفت دهید تا نرم شود.

سپس گوشت چرخ کرده را اضافه کرده و پنج دقیقه دیگر حرارت دهید. رب گوجه را به مواد افزوده و به میزان دلخواه به آن نمک و فلفل بزنید. پس از سرخ شدن رب گوجه، گوجه فرنگی خرد شده را همراه آویشن به مواد اضافه کنید.

قابلمه آبی را روی آب قرار دهید و صبر کنید تا جوش آید. ماکارونی ها را در آن بریزید و پس از این که پخته شد در آبکش بریزید.

ماکارونی را با مخلوط درون تابه بخوبی هم زده و پنیر پارمسان را ریز کرده و به آن اضافه کنید.

[مینا تنهایی]