خوراک ماهیچه و سبزیجات

● مواد لازم
▪ یک عدد سیر
▪ دو عدد تره فرنگی
▪ دو عدد ساقه کرفس خرد شده
▪ یک چهارم فنجان جعفری خرد شده
▪ یک چهارم فنجان ریحان
▪ سه قاشق غذاخوری روغن زیتون
▪ ۳۰۰گرم ماهیچه گوسفند …

مواد لازم

یک عدد سیر

دو عدد تره فرنگی

دو عدد ساقه کرفس خرد شده

یک چهارم فنجان جعفری خرد شده

یک چهارم فنجان ریحان

سه قاشق غذاخوری روغن زیتون

۳۰۰گرم ماهیچه گوسفند

چهار عدد گوجه فرنگی

یک قاشق غذاخوری نمک

دو عدد هویج خرد شده

یک فنجان قارچ خرد شده

یک عدد پرتقال

یک چهارم فنجان پیاز خرد شده

طرز تهیه

روغن زیتون را در یک قابلمه در اندازه متوسط ریخته، پیاز را به آن اضافه کرده و تفت دهید.

ماهیچه را به اندازه های کوچک تقسیم کرده و در روغن تفت دهید. سپس سیر، گوجه فرنگی، کرفس و تره فرنگی را به آن اضافه کرده، در قابلمه را گذاشته و به مدت ۲۰ دقیقه روی حرارت ملایم اجاق گاز قرار دهید.

سپس دو فنجان آب جوشیده به همراه ریحان، جعفری، قارچ و پرتقال اضافه کرده و ۲۰ دقیقه دیگر روی حرارت متوسط شعله اجاق گاز قرار دهید.

فریده وکیلی